«Панкейки? Але це так банально!»,- скажете Ви. І, мабуть, із цим можна погодитись. Але іноді саме в таких звичайних стравах і полягає рецепт ідеального недільного ранку.
Класичні американські панкейки
Інгредієнти:
200 мл молока
1 яйце
200 грам борошна
1 ч. ложка розпушувача
20 грам рослинної олії
2 ст. ложки цукру
1/2 ч. ложки солі
Рецепт:
Всі інгредієнти, крім борошна та розпушувача, змішати у мисці. Потім поступово ввести борошно з розпушувачем, постійно помішуючи, щоб не було грудочок.
Головна відмінність панкейків від оладок - смажаться вони лише на сухій сковороді. Перевертати їх потрібно після появи на млинці перших бульбашок, а обсмажувати – по 3-5 хвилин із кожного боку.
Подають їх зазвичай, склавши чаркою один на один. Якщо не хочете відходити ні на крок від традиційного рецепту, то покладіть на верхній млинець маленький шматочок олії та полийте їх кленовим сиропом. Але арахісова паста, збиті вершки чи свіжі фрукти підійдуть не менше.
Bon appetit!
